在我们日常生活中,想要保存物品常见的方法之一就是干燥。而冻干法,基本是在产品已经冻结的状态下进行烘干,所以干燥结束后,体积并没有发生变化,等到要使用的时候,注射用水,就可以溶解恢复了。下面就跟大家聊聊冻干法的优势。
1.低温状态干燥物质损失较少。
2.干燥状态由于没有氧气,可以有效保护易氧化的产品。
3.干燥过程可以把水分去除,防止产品变质。
4.整个冻干的过程,酶和微生物由于无法作用,所以可以保证产品保持原本的性状。
5.可以有效避免热敏性的物质发生失活或者变性。
6.干燥产品已经处于冻结状态,不会改变体积,保证原有结构不浓缩。
与其他的干燥方法相比,冻干技术的优势比较明显,但是有一个问题就是成本比较高,不过目前行业中也在研究如何既能保证干燥效率又可以节约资源。
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