干燥细分行业中的真空冷冻干燥设备行业在近十几年里有了长足的发展。制药工业大量的用真空冷冻干燥制备疫苗、抗生素等。在保健品领域大量的冻干保健品已经活跃在保健品市场，例如冻干虫草、冻干海参、冻干鹿茸、冻干铁皮石斛等。
真空冷冻干燥机需先将制品箱内进行预冻。预冻过程较重要，决定制品干燥的质量。预冻结束之后将对制品抽真空、加热，以去除制品的水分。干燥过程中注意加热温度不能过高。干燥结束后要充氮压塞或是真空包装。真空冷冻干燥后的制品可以保持原有的物理及化学的性质。
目前，我国的真空冷冻干燥设备行业已经开始进入比较成熟的发展阶段，已能够比较好地满足各个领域用户的实际需要，而在价格上却只有国外相同产品的一半不到，这使我国真空冷冻干燥设备在市场竞争中比进口设备具有明显的价格优势，任何一个过程或几个过程一起都可能成为真空冷冻干燥过程的“瓶颈”，它取决于冻干设备的设计、操作条件以及被干燥物料的特征。只有同时提高传热、传质效率，增加单位体积冻干物料的表面积，才能取得更快的干燥速率。
真空冷冻干燥机需先将制品箱内进行预冻。预冻过程较重要，决定制品干燥的质量。预冻结束之后将对制品抽真空、加热，以去除制品的水分。干燥过程中注意加热温度不能过高。干燥结束后要充氮压塞或是真空包装。真空冷冻干燥后的制品可以保持原有的物理及化学的性质。
当前，我国真空冷冻干燥设备行业已经开始进入比较成熟的发展阶段，虽然和发达国家还存在一定的差距，但从总体来说，生产真空冷冻干燥设备的企业前景非常可观，但不可否认其投资成本也较高，不多企业必须向着潮流发展方向前进，加强真空冷冻干燥设备的应用，推动国内干燥设备行业发展。
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