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果蔬冻干机技术优势你了解吗

日期:2019-03-2 来源:www.zkldfd.com  咨询热线:18861155999  立即咨询
 果蔬冻干机冻干前后物料无化学变化,保持了物料的原有特性,其原理是物料低温下冻结-水分在真空中升华-冷凝法捕捉水汽-达到脱水干燥。
 1、冷冻干燥在低温下进行,因此在对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类,不会发生变性或失去生物活力。

 2、在冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行。因此能保持原来的性状。
果蔬冻干机
 3、在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成份和受热变性的营养成分损失很小,适合一些化学制品、药品和食品的干燥。

 4、由于在冻结的状态下进行干燥,因此制品的体积、形状几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状。

 5、在真空下进行干燥,物料处于高度缺氧状态下,容易氧化的物质得到了保护。

 6、干燥能排除95-99%以上的水分,使干燥后产品能在常温状态下长期保存而不变质。

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